Deze kokos smoothie is perfect voor elke gelegenheid, of je nu een zonnige dag in de tuin hebt of gewoon een snelle, gezonde snack wilt. Met zijn romige textuur en heerlijke smaken van kokos en ananas, biedt deze smoothie een exotische ontsnapping die je in een mum van tijd naar tropische oorden brengt!
Ingredients
Scale:
1 kop kokosmelk (bij voorkeur ongezoet)
1 banaan, rijp
1/2 kop ananas, vers of bevroren
1 eetlepel kokoswater
1 eetlepel chiazaad (optioneel)
1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel)
Een handvol spinazie of boerenkool (optioneel)
IJsblokjes (optioneel)
Kokosvlokken (voor garnering)
Verse ananasstukjes (voor garnering)
Een schijfje limoen (voor garnering)
Instructions
Plaats de kokosmelk, banaan, ananas en kokoswater in een blender. Snijd de banaan in stukjes.
Voeg chiazaadjes en eventuele groene bladgroenten toe als je extra voedingsstoffen wilt.
Blend op hoge snelheid tot het volledig glad en romig is, ongeveer 30-60 seconden.
Proef de smoothie en voeg honing of agavesiroop toe voor extra zoetheid, en blend opnieuw.
Voeg een paar ijsblokjes toe en blend nogmaals tot alles goed gemengd en gekoeld is.
Giet de smoothie in een groot glas of meerdere kleinere glazen.
Garneer met kokosvlokken, verse ananasstukjes en een schijfje limoen.
