Der Schneller Zwetschgen Röster ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das die süßen Aromen herbstlicher Zwetschgen perfekt zur Geltung bringt.
Ingredients
Scale:
500 g frische Zwetschgen, entsteint und halbiert
2-3 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Butter oder pflanzliches Öl
500 g frische Zwetschgen, entsteint und grob gehackt
100 g Zucker (nach Geschmack)
1 Zimtstange
Saft einer halben Zitrone
Vanilleeis oder Sahne
Frische Minze (optional)
Instructions
Waschen Sie die Zwetschgen gründlich, entsteinen Sie sie und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel, je nach Wunsch.
In einer großen Pfanne die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwetschgenhälften hinzu und bestreuen Sie sie mit Zucker und Zimt. Kochen Sie die Zwetschgen für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind und der Zucker karamellisiert.
Geben Sie die gehackten Zwetschgen, Zucker, Zimtstange und Zitronensaft in einen Topf. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Kompott für 15-20 Minuten köcheln.
Die gebratenen Zwetschgen auf Tellern anrichten oder das Zwetschgen Kompott in Schalen füllen. Fügen Sie eine Kugel Vanilleeis oder einen Löffel Sahne hinzu und garnieren Sie nach Belieben mit frischer Minze.
